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foxy軟體下載點2021

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  • 2021-01-16
  • 朱瑞芳 草仔粿 - 失業再起草仔粿

    失業再起草仔粿 - 朱瑞芳

    朱瑞芳 草仔粿

    失業再起草仔粿 - 朱瑞芳

    老闆朱瑞芳:「草仔粿那一種是素的,沒有肉,沒有肉的這個。」顧客:「這一個多少?」朱瑞芳:「這4個50元。」

    人來人往的菜市場,這一攤吸引媽媽們停下腳步,沒有女兒幫忙,朱老闆偶爾還真是忙不過來。朱瑞芳:「菜脯米這個。」顧客:「這是什麼?」朱瑞芳:「那個是菜包,客家菜包,新鮮的菜頭包。」顧客:「你這個怎麼還稍微熱熱的?」朱瑞芳:「早上5點才用的。」

    還 溫熱的菜頭包,是清晨才剛出爐,要賣給顧客的是誠意,在市場內擺攤10多年,朱老闆就像一般小攤商,很難想像他曾經是大老闆。朱瑞芳:「來,古早味的菜頭 粿,來,芋粿,差不多半年多將近一年的時間,也不敢面對我的工作,尤其像這樣一個小攤位,然後拖在路旁邊,然後就這樣要請人家買,人家來買我都很不好意 思,臉都不曉得擺到哪裡去,而且是碰到舊同事、以前的舊部屬、我的工人那邊,他們來瑞芳,你在賣這個喔?我說對啊,我都不好意思。」

    曾經 承包中正紀念堂、圓山飯店等復古壁畫工程,朱老闆和朋友開裝潢公司,年輕時認為這能做一輩子,卻在44歲那一年,兩岸開放大陸工錢更便宜,生意差公司被迫 收掉,只能靠妻子賣衣服養家,從意氣風發變成一蹶不振。朱瑞芳:「所以每天也是很煎熬,我曾經有一段時間真的是身體狀況很差,而且還憂鬱症滿嚴重的,也是 真的謝謝我太太這樣的努力。」朱瑞芳太太:「2年沒做事。」朱瑞芳:「2年沒做事喔。」

    而老母親的疼惜與傳承,意外開啟朱老闆重生契機,當時70多歲的老人家,擔心兒子失業喪志,從嘉義北上帶來半袋的米,要他去賣蘿蔔糕餬口,但朱老闆認為這哪能賺錢,米就丟著,又耗了一年多,他才終於轉念,要再給自己一個機會。

    朱瑞芳:「像在這個2、3年期間裡面,也去嘗試過傳直銷,後來發現說,那不是我能做的一件工作,不是我能拿來當飯吃的,你做蘿蔔糕,自己做出自己的口味,你會有自己的不一樣的品牌。」

    只有逢年過節,母親才做蘿蔔糕給家人吃,50年經驗訓練出的好味道,連街坊鄰居都稱讚請她做,媽媽教的秘訣,古早味不能添加防腐劑,每道工也都不能偷懶。

    朱 瑞芳:「米在我們選的時候一定是要過1年以後的米,要不然會,新米會爛爛的不會Q,然後那個蘿蔔是越硬越好,就是很硬的話,它裡面蘿蔔的味道會特別的好 吃,我以後回去一定沒辦法調出妳這麼好吃的蘿蔔糕,所以我就把它數據化,每一樣東西她要丟之前我都先秤好,所以就這樣的,完全是依照媽媽做的,研究出來的 口感下去,回去以後就照著這樣做。

    朱瑞芳:「所以這是慢慢地,火在燒的時候,就是慢慢一遍一遍的攪,攪越功夫,吃起來口感越好。」

    熱 氣蒸到滿臉通紅,也得繼續攪動,蘿蔔糕才能均勻紮實,每25分鐘還得加水,夫妻倆當初剛開始做幾乎守在鍋子旁,就怕打個盹,整鍋焦掉就得重來,做成功也不 敢馬上做生意,繼續試做請親友品嚐,直到真正做出媽媽的味道,半年之後才敢開始擺攤,而老人家還另外傳授做新鮮草仔粿的關鍵。

    朱瑞芳:「早一點的時候,一定都很漂亮,現在已經快要過時了,這種差不多10天後,就差不多沒了。」

    只有在清明節前後,一年生長一次的鼠 麴草就是製作草仔粿的原料,一般是曬乾後磨粉存放,但朱老闆堅持在這個時節冒雨到淡水山上,或是去中南部摘取最鮮綠的鼠麴草,一袋一袋倒入滾水內,殺青之 後再冷凍,這才能保留住鼠麴草原有的豐富葉綠素,每個環節的堅持也感動了子女,一起打拚。

    一家四口窩在悶熱廚房內分工合作,朱太太忙著炒肉逼出油,準備做芋肉包的材料,女兒熬煮紅豆,而大兒子退伍後就開始負責幫父親做蘿蔔糕,承襲來自阿嬤的好味道,也開啟家族事業,全家人就在共患難時,越來越懂得同甘苦。

    老闆兒子朱峻輝:「看到他們那時候,兩個人在做的時候真的還滿辛苦的,以前不是這樣一個大桌子,以前是這樣小小一張板凳,坐在地板沒有那麼高,就開始包這些東西,我覺得我們的應該是有超越阿嬤的標準,所以如果阿嬤是90分,我們應該是99分。」

    比阿嬤的古早味更接近滿分,或許是這蘿蔔糕添加了全家同心協力的,家的味道,全家輪流到各個市場擺攤,每週跑30幾個點,16年來累積不少老顧客,知道每週幾得到哪裡才買得到,朱老闆說成功的祕訣,是不把自己當商人,要把顧客當自己人。

    朱 瑞芳:「那我跟我太太一直堅持的就是,做給好像自己家人在做的那一種心情,在面對我們的工作,像有一些老人家他技術有的,某個部分比我更好,他就告訴我 說,你應該怎麼做會比較好,那個慢慢累積累積很多,老人家對我們的信任,然後他也願意告訴我們他自己本身的技巧,讓我們回去真的再改進,那就這樣慢慢地, 越來越好、越來越好。」

    就像是做給親朋好友吃,不斷改進做到最好,每塊蘿蔔糕從備料到蒸好要5小時,再等8小時冷卻成形,才能每天清晨賣最新鮮,讓顧客吃到懷念的古早味,失業的大老闆從谷底振作爬起,堅持品質守住媽媽的招牌,他說現在更踏實,因為做好吃的東西給大家吃,就是最快樂最幸福的事。TVBS

  • 2021-01-15
  • 孫瑩瑩 李仕凡 - 孫瑩瑩IG 宣布和李仕凡離婚

    孫瑩瑩婚變瘋傳因小三 她首度回應:不知道他們有沒有在一起 

    孫瑩瑩宣布和李仕凡離婚(圖)

    孫芸芸姊姊、43歲名媛孫瑩瑩今(15日)投震撼彈,宣布和小她6歲的軍火商之子李仕凡(小Fer)近6年婚姻告吹,2019年兩人就爆婚姻出現裂痕,男方疑另有女友Joanna,還傳小三曾嗆正宮孫瑩瑩是「阿姨」。針對婚變主因,孫瑩瑩受訪,強調婚變就是因為感情淡掉,沒有第三者,至於外傳李仕凡早就不避嫌帶著Joanna四處聚會,孫瑩瑩僅說:「我不知道他們有沒有在一起。」

    孫瑩瑩先前曾被日媒譽為「奇蹟的40歲美魔女」,6年前她在美國加州和李仕凡結婚,2019年週刊報導兩人早就過著無性婚姻3年,第三者Joanna爆料孫瑩瑩本來都用手機定位監控李仕凡,但李仕凡後來索性將被設定的手機放在家裡,帶另一支手機四處玩,Joanna更毒舌表示李仕凡已經3年完全不想碰那個「阿姨」。

    對於婚變消息,孫瑩瑩當時澄清相信老公,認為對方不會傷害他,今年將迎接44歲生日的孫瑩瑩,卻在生日前夕發表單身宣言,會勇敢面對新的開始。據《鏡週刊》報導,孫瑩瑩受訪強調,和李仕凡選擇分開不是因為Joanna,是兩人感情因為時間慢慢淡掉,有各自的生活,兩人也沒鬧翻,「我和小Fer之間,沒有撕破臉」。

    談到兩年前Joanna的爆料,孫瑩瑩說和李仕凡沒有因為這件事起過爭執,是和平結束婚姻,又問她家人對離婚反應?孫瑩瑩說媽媽何念慈與妹妹孫芸芸都態度淡定,希望她開心就好,孫瑩瑩與第一任丈夫張漢揚所生16歲兒子也支持她,至於是否還相信愛情或考慮再次踏入婚姻?孫瑩瑩低調說:「隨緣吧!」https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210115002921-260404?chdtv

      

    孫瑩瑩IG高調宣布「2021我單身了」無性婚姻斬斷偷吃尪

    43歲名媛孫瑩瑩,2015年跟小她6歲的軍火商之子李仕凡在美國加州結婚,雖然屢屢傳出老公李仕凡背著她在外面亂玩,導致兩人婚姻告急,不過依舊在網上曬恩愛打破傳言,沒想到孫瑩瑩稍早在IG親自宣布自己單身,證實6年婚姻劃下句點。

    曾被日媒形容是「奇蹟40歲美魔女」的名媛孫瑩瑩,43歲時梅開二度,和小6歲身家百億的軍火商之子李仕凡結婚,兩人婚後維持台美兩地遠距離婚姻,一度傳出夫妻倆因為聚少離多,加上李仕凡常背著孫瑩瑩偷吃,婚變傳聞鬧得沸沸揚揚,不過孫瑩瑩當時強調相信老公不會傷害她之外,更不時把曬恩愛的照片分享到網路上,駁斥外界流言蜚語,未料稍早卻無預警宣布:「2021我單身了,謝謝在我生命中出現過的人,我會勇敢的面對未來,新的一年,新的開始,祝福我」,宣布6年婚姻告吹,對照昔日捍衛老公的決心,如今看來格外諷刺。

    不過早在兩人試圖掩蓋婚姻出現裂痕時,就有週刊爆料一名叫Joanna的女子跳出來戳破真相,這名女子其實是李仕凡在外劈腿對象,她爆料李仕凡在外面到處亂搞,瞞著孫瑩瑩不知道交過多少女朋友,雖然孫瑩瑩會定位李仕凡手機,但李仕凡會把定位手機先放在家裡,改帶別支手機外出狂歡,導致孫瑩瑩一度被蒙在鼓裡,此外還發文爆料孫瑩瑩夫妻倆早就多年沒有性生活,直言:「李仕凡說已經3年了,完全不想碰那個『阿姨』」。

    孫瑩瑩近來雖依舊透過IG分享生活日常,但已經許久未曬出夫妻合照,對比今早無預警宣布6年婚姻告吹,看來似乎早已有了徵兆。https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210115002072-260404?chdtv

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